Tarta Linzer de Blancanieves

¿Queréis una idea para que hacer con vuestro tiempo libre? Aquí os traemos una deliciosa, la tarta que prepara Blancanieves en la película. Es una poco complicada y necesitamos usar horno y utensilios delicados, así que no olvidéis pedir ayuda a vuestros padres o un adulto para hacer la tarta.

Primero vamos con todos los ingredientes que necesitaremos para que cuando os pongáis a hacerla no os falte nada. A continuación tenéis la lista:

  • Mantequilla fría – 150 gramos
  • Almendras molidas – 100 gramos
  • Harina – 150 gramos
  • Azúcar glas – 150 gramos
  • Canela – 1 pizca
  • Clavo – 1 pizca
  • Sal – 1 pizca
  • Limón – 1 pieza, tanto su piel como su zumo
  • Yemas de huevo – 2
  • Confitura de grosellas negras – 250 gramos
  • Molde redondo – 28 centímetros de diametro

A continuación os ponemos los pasos para su elaboración:

  1. Coge la mantequilla y córtala en cuadrados, luego en una sartén tuesta las almendras sin aceite y dejalas enfriar.
  2. En una fuente pon la harina, luego las almendras, la mantequilla, el azúcar, la canela, el clavo y la sal. Añadir la piel rallada de un limón y una de las yemas. Luego incorpora el zumo de medio limón y mezclar todos los ingredientes hasta que logres que se mezclen y quede una masa compacta. Coge un trozo de film transparente y envuelve la masa y déjala toda la noche en la nevera.
  3. Unta el molde de horno de 28 centímetros con un poco de mantequilla y aparte coloca 2/3 de la masa sobre la encimera poniendo harina para que no se pegue y estirarla con un rodillo hasta que sea más grande que el propio molde.
  4. Coloca la masa sobre el molde y pincha varias veces con un tenedor para dejar pequeños agujeros. A continuación extiende la confitura sobre la masa hasta que la cubra por completo.
  5. Extender el resto de la masa con el rodillo, sobre la mesa de trabajo, hasta que tenga unos 3 mm de grosor y úntala con yema de huevo. Luego corta la masa en tiras de 1 cm de ancho y coloca sobre la mermelada en forma de rejilla.
  6. Introducir la tarta en el horno que antes habéis encendido a 160° C para que se caliente y deja la tarta durante 40 minutos. Saca la tarta del horno y déjala enfriar completamente.

Tenéis que tener varias cosas en cuenta cuando hagáis esta tarta de Blancanieves, NUNCA se debe comer caliente, debe reposar como mínimo 2 o 3 días, aunque lo ideal sería una semana. Y por último se puede comer durante unos 2-3 meses.

¿Qué os parece? Ya podéis disfrutar de esta deliciosa tarta y contadnos que tal os ha quedado.

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